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《台东的100件小事》:不讲究SOP的中央市场、愈夜愈美丽的

分类:T生活谷  / 时间:2020-06-10 / 作者:

一场体验在地的深度旅游,绝不能错过最直接贴近当地日常的菜市场。这看似各乡镇都大同小异的地方,鲜少观光客,不过偶尔还是发现几个旅人身影默默穿梭其中,想找出隐藏在市场里,只有真正在地人才懂得的美味小吃。

室内空间不怕下雨天, 棋盘式的路径两旁塞满了商家,几盏昏黄的灯光照亮檯面上的各种蔬果、鲜肉、熟食、杂货; 市场周围的机车、行人随走随停,目光寻觅流转一摊过一摊,喜欢市场的人,就爱那股紊乱却又极接地气的草根味。

「中央市场」是台东市内最重要的菜市场,卖的东西多又杂,婆婆妈妈们每天约莫七、八点就到市场集合,赶时间的人会抓紧时间到习惯的老摊子,点选几样当季的青菜、新鲜的鱼肉就收手;把逛市场当乐趣的,就慢慢一条巷子逛过一条,比价观望,再提着一篮子的心满意足离去。

除了买菜,中央市场还有个声名大噪的原因,就是满满的正能量。邻近中山路的市场角落,一位菜贩阿姨因多年持续捐助社会累积庞大金额,而荣获《时代》杂誌评选为2010全球百大最具影响力人物,她是陈树菊。

从小就帮着家里卖菜的树菊阿姨,做起生意毫不啰嗦,是市场里的人气摊位。因信仰佛教行善,长年来存下每天收入,不断帮助弱势的穷人家孩子,跟阿姨买菜,彷彿也间接行了公益之举,只是很可惜阿姨现在已退休了。

隐密角落的小吃摊

肚子饿了,就走进市场觅食。藏在市场角落,靠近正气路的出入口处,有摊卖了五十多年的「阿兰米苔目」,餐点便宜,一碗麵不过才40元,难怪许多人逛完市场后都会来这里点上一碗。软中带Q的手工米苔目,再搭配一碗招牌鹹汤圆,相当饱足。

罹患「侏儒症」的第二代老闆娘阿兰,身材矮小,却有着满满的热情与活力,一个人张罗着麵摊生意已近30个年头。每天上下几乎半个身子高的板凳数百次,端出一碗碗热腾腾的米苔目、肉羹麵、阳春麵也不喊累,笑脸迎人的她总能让人感到温暖。

我们好奇小吃摊怎幺会开到如此隐密的角落?「从前的人跟现在不一样,吃东西都很怕被人看见啊,所以我们都在后面卖东西。」一旁贩卖春捲皮的阿伯笑着回应。别小看眼前的手工春捲皮,每到清明前后这里可是全市场最热闹的地方,两班人、六口炉轮替,从清明节当天清晨五点开始,一直做到隔天晚上都不休炉,又香又Q的饼皮滋味,许多台东孩子都知道。

来到这里要记得,传统的菜市场可是没在讲究服务至上的SOP,尽是直接爽快的人情味。

中央市场

台东县台东市正气路与中山路口05:00-20:00

《台东的100件小事》:不讲究SOP的中央市场、愈夜愈美丽的
放空的练习,随着音乐一起摇摆

夜幕低垂,漫天的彩绘热气球灯海和一盏盏摊商的小灯呼应着,点亮了浪漫情怀。

铁花村对旅行者而言,是必定朝圣的音乐聚落;对在地人来说,那过往旧车站商圈的繁华记忆,肯定也是无法忘怀。随着岁月变化,铁花村同样聚集那些来往的人们,也是台东市的中心点,但多了不同的意义,美得更空灵了些。

这里因乘载着过去的历史记忆而得名。1893年,胡适的父亲胡传(字铁花)代理台东直隶州知州,相当于现今的县长,他所撰写的《台东州採访册》,便是第一本由官方所记载的台东风俗民情文献。为纪念胡铁花,台东旧火车站前的道路因而命名为「铁花路」,而自台铁货仓宿舍改造的「铁花村」,也是取自路名。

放眼望去,广大的园区将绿树、草皮、虫鸣鸟叫与装置艺术、旧仓库、铁道、转盘等旧工业遗留的产物巧妙融合,形成独特的氛围。

在平常没有表演的日子里,不那幺拥挤,穿梭在树林下的层层光影间,舒缓了紧凑的脚步;偶尔可以看见黄澄澄的大粒麵包果垂挂着,那些是原住民风味料理中常出现的「巴吉鲁」(麵包树)。在花东,许多妈妈们都会料理这种食材,将小鱼乾或是排骨跟巴吉鲁一起烹煮成鲜甜的汤品,是花东人餐桌上的家常菜。

愈夜愈美丽的「铁花村」就像个磁铁,把一群以才华为生的艺术创作者全吸引到此地,来到这里,一定别忘了买张票听场音乐会。

自台铁货仓旧宿舍改建的音乐舞台,每週三到週日的夜晚,不时有充满原民力量的乐声从屋里传出,听众的情绪随着音乐被台上歌手牵动着,时而欢乐,时而忧愁,跟着歌声得以贴近土地、文化与生活。

不知是台东独有的魅力,或是艺术家个性使然,这里的人总是既随性、自然又不做作。慢步「假日慢市集」,来自台东各乡镇大约二十多位农人与手创者将心血全都摆在檯面,农特产品、私房点心、独特的织品、手绘卡片、皮雕小物、饰品、手工肥皂,种类多变、有趣,唯一共通的就是这每一件作品都是透过双手亲製完成,更多了几分属于个人的故事。

喝下几口微醺的冰凉啤酒, 恣意放鬆地跟随着音乐摇摆,在这听歌,实惠的入场费与周围优美的美景,绝对让人值回票价!

铁花村-音乐聚落.慢市集

台东县台东市新生路135巷26号

音乐舞台:週三至週六20:00-22:00,週日19:30-21:00

铁花小舖:週三至週日15:00-22:00

假日慢市集:週五18:00-22:00,週六、週日17:00-22:00

书籍介绍

本文摘录自《台东的100件小事:逛市集、学冲浪、当农夫,一起缓慢过日子》,四块玉文创出版
*透过以上连结购书,《关键评论网》由此所得将全数捐赠儿福联盟。

作者:台东製造

金针花、鬼头刀、金城武树……
你以为,台东只有这些「特产」吗?

跟着鱼群一起晨泳,
品尝部落VUVU特製摇摇饭,
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在海岸伴着乐声航向月光海……
透过在地人推荐的100件小事,
带你玩不一样的台东,学习正港的慢活。

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本书特色

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